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El amor está en el vino

El amor está en el vino

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Jean Bernard tras colgar sus hábitos de monje benedictino decide seguir su camino de viticultor, por viñas estresadas, porque al proceder de la Borgoña sabe que la buena calidad de la uva procede de viñas esforzadas y rendimiento bajo. Conoce a Anne Sophie, una mujer que proviene del Mosela alemán, y que tiene fama de "bruja" alrededor de aquellos castillos medievales. Paulina y Pedro se conocen y nacen en el Bierzo donde espuman mariposas de las móviles cabezas de las flores en la primavera. Ambos intentan hacer un vino bueno y buscar la esencia del carácter y la personalidad de un vino Atlántico. Nerea y Raúl se conocen en Monterrei, Galicia, ella es una financiera de banco y él tiene un restaurante y una bodega familiar que al ser pequeña está produciendo pérdidas en la economía familiar. Franjas de sombras yacen en el trenzado de las viñas, y afilan sus perfiles con hilos dorados y amorosos en estas tres historias corales que se narran hasta llegar al centro enraizado de la tierra.
Autoría: Esther Llull
Fecha de publicación: 02/03/2017
Detalles sobre el ebook: Versión Kindle, 138 páginas
Vinos y viñedos del mundo: Un recorrido vinícola

Vinos y viñedos del mundo: Un recorrido vinícola

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Un recorrido por las casas vinícolas más importantes del país, los principales métodos de vinificación y las bases del maridaje.
Fecha de publicación: 30/01/2017
Detalles sobre el ebook: Versión Kindle, 149 páginas
Vino de Arabia: Un paseo por la Historia de la mano del café

Vino de Arabia: Un paseo por la Historia de la mano del café

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El café nos habla, pero nunca tenemos tiempo de escuchar lo que dice. Cada día, todos los días, tomamos café como un acto maquinal. Sin embargo, pocos alimentos guardan tras de sí una historia tan llena de misterio y exotismo. Gracias al acto cotidiano de llenar un taza, nuestras vidas se perfuman con aromas legendarios, plenos de horizontes y de ganas de alcanzarlos.Este libro propone un fascinante paseo por la Historia de la mano del café. Será nuestro guía para compartir un instante con mercaderes temerarios, corsarios de mar y tierra, damas versallescas, músicos geniales, escritores prolíficos, papas muy terrenales, pioneros de la Ciencia, filósofos de la Ilustración, fanáticos inclementes y revolucionarios infortunados. José Juan Picos rescata una serie de citas sobre el café de personajes históricos muy conocidos -Homero, Mozart, Voltaire, Ben Franklin o ¡Dios!- y de otros que, injustamente, han caído en el abismo de la desmemoria, unos cuantos de ellos españoles. El autor compone un mosaico histórico con una bebida oscura, potente y misteriosa que influyó de tal modo en la historia del mundo que, sin duda, no seríamos los mismos sin su concurso. Para bien y para mal.Llenemos nuestra taza favorita y dejemos que las páginas de este libro, como Ariadna con el hilo de plata, nos transporten por el laberinto histórico de Oriente y Occidente, tan lejano y tan cercano, tan viejo y tan nuevo, tan asombroso y tan bello. "Vino de Arabia" nos ayudará a escuchar, quizá por primera vez, las historias que el café lleva tanto tiempo queriéndonos contar.
Fecha de publicación: 11/02/2017
Detalles sobre el ebook: Versión Kindle, 304 páginas
Vinos de España (atlas ilustrado)

Vinos de España (atlas ilustrado)

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Guía actual y completa sobre los vinos de nuestro país para conocer su historia, elaboración, conservación, etc., que incluye una detallada presentación y descripción de las diferentes denominaciones de origen y sus variedades.
Autoría: Equipo Susaeta
Publicado por: Susaeta | Fecha de publicación: 11/02/2017
Detalles sobre el ebook: Versión Kindle, 658 páginas
Vino para principiantes: Un enfoque sencillo y práctico

Vino para principiantes: Un enfoque sencillo y práctico

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Mi estilo de enseñanza para el aprendizaje y disfrute del vino se puede resumir en la frase "Romanticismo sí, Esnobismo no". Con ella quiero decir, que me encanta toda la parte pasional que envuelve el vino y que le da ese aire, a veces misterioso, que invita a adentrarse en este mundo de conocimiento y placer. Aplico un enfoque sencillo y práctico de ilustración, que lo llevará de la mano, paso a paso, por el extenso mundo del vino. Dejo de lado el énfasis que le dan algunos eruditos, el cual convierte al vino en un campo de especialistas que sólo puede ser disfrutado por personas con un nivel elevado de conocimiento. Respeto su posición, mas no la comparto. "Todo influye y nada es determinante", con esta frase de mi propia cosecha, quiero expresar que todos podemos disfrutar del vino desde que nos iniciamos en él, independientemente del nivel de conocimientos que tengamos.
Autoría: Juan Ortega
Publicado por: Juan Carlos Ortega | Fecha de publicación: 01/04/2016
Detalles sobre el ebook: Versión Kindle, 226 páginas
EL VINO: A través de los tiempos.

EL VINO: A través de los tiempos.

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Recopilación monotemática y cronológica de más de 500 Citas, frases célebres o apotegmas y refranes o paremias, proverbios, máximas, sentencias, relativos al Vino.
Fecha de publicación: 11/12/2016
Detalles sobre el ebook: Versión Kindle, 226 páginas
¿Qué vino con este pato?: Una aproximación a la esencia de los maridajes

¿Qué vino con este pato?: Una aproximación a la esencia de los maridajes

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Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles trabajó durante 13 años en el equipo de vinos de elBulli y uno se los sumilleres con mayor reconocimiento en España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y sumilleria.
Publicado por: Planeta Gastro | Fecha de publicación: 20/09/2016
Detalles sobre el ebook: Versión Kindle, 300 páginas
Y el vino se derramó

Y el vino se derramó

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Luis Riemba era un hombre poderoso, dueño de una de las bodegas más importantes del país. Pero, un día, el vino de su vida comienza a derramarse sin remedio y él no lograba entender, por más que lo pensara, qué estaba sucediendo. Menos mal, que tenía a su amada esposa a su lado. ¿Quién le odiaba tanto para planear las muertes más horripilantes a su alrededor?
Autoría: Estela Camps
Fecha de publicación: 10/03/2017
Detalles sobre el ebook: Versión Kindle, 114 páginas
Vinos dulces del mundo y cuatro quesos azules: Tipología y maridajes

Vinos dulces del mundo y cuatro quesos azules: Tipología y maridajes

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Descubre lo que los vinos dulces pueden hacer por tu mesa y tu paladar.En este libro, Sara Castellví propone un apasionante viaje por los grandes vinos dulces naturales del mundo, una explosión de sabores para el paladar que, aunque habitualmente se sirven para acompañar postres, también son ideales para maridar con quesos azules. En este recorrido el lector descubrirá, además de los grandes vinos de Oporto y los de Jerez, otros que le acercarán a regiones, geografías, climas y suelos que se reflejan admirablemente en cada copa de vino que se degusta.El lector tiene además toda la información sobre las distintas variedades de uva o vides empleadas para su tradicional elaboración y un repaso histórico nutrido de anécdotas que hacen de esta una lectura llena de sabor. Cada momento en la mesa tiene su vino. Descubra las sorprendentes posibilidades que le ofrecen los vinos dulces naturales.
Publicado por: Amat Editorial | Fecha de publicación: 25/10/2016
Detalles sobre el ebook: Versión Kindle, 165 páginas
Diccionario profesional del vino

Diccionario profesional del vino

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Este diccionario comprende los 1300 términos más utilizados por los profesionales del sector y los amantes del vino. Cada uno de los términos contiene una amplia definición. Los términos definidos se agrupan en 4 áreas de conocimiento: viticultura, enología, cata y comercialización, de tal forma que cada lector pueda profundizar más en el conocimiento de aquellos términos que más le puedan interesar.El vino es la bebida más importante que existe y también la más compleja por el gran número de factores que afectan a su elaboración y A: el suelo, el clima, las variedades de uva, el cultivo y la recolección, las técnicas de envejecimiento, los envases y etiquetas, las normativas en los diferentes mercados, las nuevas formas de comercialización, etc. Todo ello ha contribuido a crear una cultura del vino, cuyo máximo exponente es un lenguaje propio, muy extenso y sofisticado, que combina términos milenarios con palabras y expresiones de reciente creación. El objetivo de esta obra es, precisamente, hacer frente a esta complejidad en el lenguaje del vino mediante una selección y definición conceptual precisa de las 1300 términos utilizados por los profesionales del sector, desde viticultores, bodegueros y enólogos, hasta distribuidores, importadores y detallistas, e incluso los más ávidos consumidores finales.Sobre el autor: Ernesto de Serdio.(Sevilla, 1966) es Licenciado en Economía por la Universidad Complutense de Madrid y ha cursado estudios de postgrado en la European School of Management (ESCP Europe). Desde el año 1992 ha estado ligado profesionalmente al sector del vino como empresario, directivo, elaborador y articulista. Ha trabajado en empresas como Pedro Domecq, Reserva y Cata, Grupo Vinartis e Hispanobodegas. Actualmente es consultor y asesor de distintas bodegas, especialmente, en lo que se refiere a sus estrategias de internacional.
Publicado por: Global Marketing Strategies | Fecha de publicación: 04/03/2015
Detalles sobre el ebook: Versión Kindle, 562 páginas
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